2023/10/26
瀬戸内食品ロス削減団 フードバンク活動入門
出版年月: 2022年4月発行・出版元: クリエイツかもがわ分類: 図書
瀬戸内地域のフードバンクを中心にし結成した「全国食品ロス削減研究会」がフードバンクの全容を紹介しています。
食品ロス削減に関わるさまざまな活動の項目では、フードドライブを開催する時期や注意点、こども食堂を運営する上で重要となる設定事項（対象や頻度、料金）など、活動を行うにあたり、参考となる事例や各団体の概要と取組状況が一覧で参照できます。
食品ロス、廃棄の発生状況、削減アクションなどの基本がわかる「知る、動く、広げる」人、必携の入門書です。
（出版社ホームページ参照）
