2016/06/30
土佐の味 ふるさとの台所
出版年月: 2016年4月発行・出版元: 「ふるさとの台所」復刻を熱望する会 事務局分類: 図書
「ふるさとの台所」が初めて出版された昭和62年から30年が経ち、この本を書店で見かけることも、食卓からも「土佐の味」は去って行こうとしています。今の時代だからこそ、この本の必要性を感じ、「ふるさとの台所復刻を熱望する会」を立ち上げ、さまざまな方の協力により、復刊の運びとなりました。「土地の文化がリアルに伝わる地元学的な一冊である」と関係者の方が書いているようにこの本が本棚に飾られるのではなく、ボロボロになるまで使ってほしいという気持ちでお届けします。
