環境省が、環境省・消費者庁・農林水産省合同「”MOTTAINAI®”をはじめようフェス」の開催についてお知らせ
１．10月の「食品ロス削減月間」の一環として、環境省、消費者庁及び農林水産省の３省庁が連携し、令和７年10月５日（日）10時から、埼玉県越谷市のイオンレイクタウン kaze１階光の広場において、食品ロス削減をテーマとした参加型イベント「“MOTTAINAI®”をはじめようフェス」を開催いたします。
２．当日は、食品ロス削減推進アンバサダーであるお笑い芸人ロバート・馬場裕之氏なども登壇します。
３．なお、取材いただくことは可能ですので、御希望の方は、【開催内容】（３）取材について を参照の上、事務局まで御連絡ください。［環境省ホームページ 報道発表資料より］
【開催趣旨】
本イベントは、これまで３省庁連携で行ってきた「食品ロス削減月間」の取組に加え、環境省が推進する「デコ活」（脱炭素につながる新しい豊かな暮らしを創る国民運動）の要素を取り入れ、生活者の行動変容を後押しする場として位置づけています。食品ロス削減をテーマに、来場者が楽しみながら学べる内容となっており、日常のさまざまな場面で役立つ工夫を紹介します。当日は、食品メーカー・農場・子ども食堂・外食企業などに加え、株式会社 office 3.11 代表取締役の井出留美氏、料理家のぐっち夫婦、さらに「食品ロス削減推進アンバサダー」としても活動するお笑い芸人ロバート・馬場裕之氏（※五十音順に記載）も登壇し、トークや試食、クイズ、SNSで事前に集めた使いきりに関するアンケートの投票結果の共有など、「今日からできる一歩」を行動に移すきっかけを提供します。
【開催内容】
（１）概要
日時：令和７年10月５日（日）10:00～15:00（出入り自由）
場所：イオンレイクタウンkaze １階 光の広場
（〒343-0828 埼玉県越谷市レイクタウン４丁目２番地２）
（２）プログラム（予定）
●10:00～10:20：動画投影・イヤヤン登場
●10:20～10:35：オープニングセッション
“もったいない”から始まる未来——３省庁が語る、食品ロス削減の“いま”と“これから”
今、食品ロス削減は「地球環境」と「私たちの暮らし」をつなぐ最前線のテーマです。オープニングセッションでは、本フェスの開催趣旨やプログラム全体の流れのご紹介の後、環境省、消費者庁、農林水産省の各室長が一堂に集結し、各省庁の取組と今後の展望について説明します。
●10:35～10:50：キーノート：「食品ロスって何？」”いまさら聞けない” 食品ロスガイド
・登壇者：井出留美氏（株式会社 office 3.11 代表取締役）
メディアでも多数発信を続ける井出氏が、食品ロスの基本をわかりやすく解説。日本の食品ロスの現状、環境への影響、そして今日からできる小さな行動まで、初心者にもやさしく紹介します。「そもそも食品ロスって何？」「どうして問題なの？」そんな疑問に答える、入門編です。
●10:50～11:30：トークセッション：「食品ロスについて語ろう」
・登壇者：井出留美氏／ぐっち夫婦／ロバート・馬場裕之氏（食品ロス削減推進アンバサダー）（※五十音順に記載）
・モデレーター：平田裕之氏（全国地球温暖化防止活動推進センター（JCCCA）事務局長）
「食品ロスって、なんだか遠い話？」いいえ、実はとても身近なこと。このトークセッションでは、登壇者３組が持ち寄った“ある日の夕飯”をテーマに、日々の食卓に潜む食品ロスへの気づきや、ちょっとした工夫を語り合います。冷蔵庫の残りもの、賞味期限間近の食材、捨てがちな皮や茎——「食べものを大切にしたい」という想いが、毎日の献立にどう息づいているのか。３組のエピソードを通じて、参加者自身の暮らしにも共通する“ヒント”が見つかるはずです。
●11:30～14:10：テーマ別セッション（食品ロス削減に取り組む事業者によるトークセッション）
①11:30～12:10：「食ロスゼロを目指す！農業と調味料からのアプローチ」［試食あり］
・登壇者：イオンアグリ創造株式会社×アミュード株式会社
・モデレーター：平田裕之氏
農場のリアルな現場から始まる、食品ロス削減の物語。農場で作物を生産する中で生まれる“規格外野菜”——見た目に傷があっても、味や栄養は変わらない。そんな野菜たちが、調味料に「おいしく生まれ変わる」新たな挑戦に取り組んでいます。農業と調味料製造——異なる業種が垣根を越えてタッグを組んだからこそ生まれた、新しい価値。「もったいない」を「おいしい」に変える瞬間を、試食を通じてぜひ体感ください。
②12:10～12:50：「食べきる、ムダにしない」［クイズあり］
・登壇者：イオントップバリュ株式会社×株式会社ニチレイフーズ×ハウス食品グループ本社株式会社
・モデレーター：平田裕之氏
日々の料理や買い物の中で、ちょっとだけ余ってしまう食材。「もったいない」と思いつつ、つい捨ててしまう…このセッションでは、各社が家庭でできる食品ロス削減のアイデアをたっぷりご紹介！「ちょうどいい」が詰まった商品の工夫、冷凍は“時間を止める”魔法？華麗に変身！食材リメイク術など、“捨てるはずだった”を“おいしく活かす”ヒントを、クイズを交えながら楽しく学べる参加型セッションです！
③13:00～13:40：「つなぐ食支援～もったいないをありがとうに～」［軽食提供あり］
・登壇者：一般社団法人全国フードバンク推進協議会×イオン株式会社×移動式こども食堂みんなのこしガーヤ号
食べきれなかった食品が、誰かの助けになるとしたら？このセッションでは、食品ロスを“社会のチカラ”に変える取組を紹介します。なんと当日はカレーの提供もあり！
「誰かの想いが、今日の“いただきます”を支えている。」このセッションで、“おいしい支援”の形を、ぜひ体感してください。
④13:40～14:10：「外食の“もったいない”を、おいしく変える」［クイズあり］
・登壇者：ワタミ株式会社×mottECO 普及コンソーシアム/株式会社デニーズジャパン×株式会社コークッキング
・モデレーター：平田裕之氏
飾りとして添えられた刺身の“つま”。レストランで残ってしまった料理。売れ残って捨てられてしまうパン…。外食の現場では、毎日たくさんの“もったいない”が生まれています。このセッションでは、食品ロスを“おいしく”減らすために、外食の現場でどんな工夫や仕掛けをしているのかを、クイズを交えながら楽しく紹介します。
●14:10～14:30：SNS連動企画 投票結果発表！
・登壇者：平田裕之氏
あなたはどの“使いきり流派”？SNSアンケートで見えてきた、みんなの「食材との向き合い方」。事前にSNSで実施したアンケートをもとに、みんながどんなふうに“食材を使いきっている”のか、リアルな声をランキング形式でご紹介。最後には、「ニンジンの使い方」で性格がわかる（!?）【ペット診断】の結果も発表します！
●14:30～14:40：「わたしの“たべきり宣言”」
フェスのラストは、あなたの“食べきり”をカタチにする特別な時間。用意された宣言ボードの中から、「これならできそう！」と思ったアクションにシールを貼ることで、自分の行動を目に見える形にします。一人ひとりの宣言が、食品ロス削減の輪がぐんと広がるきっかけになります。ぜひ気軽に、自分らしい“食べきり宣言”をしてみてください！
●14:40～15:00：動画投影・イヤヤン登場
（３）取材について
・取材を御希望の方は、別添FAX送信票に必要事項を御記入の上、10月３日（金）15:00までに以下の広報事務局宛てに送信してください。
・取材に当たっては、現場の担当官の指示に従ってください。
・なお、FAX送信ができない場合は、以下のアドレスまでメールにて必要事項の御登録をいただくか、以下フォームから御登録をお願いします。
デコ活応援隊 広報事務局（株式会社サニーサイドアップ.内）
担当：大図・中根
E-mail：decokatsu◎ssu.co.jp（メールの際は、◎を＠にご変更ください）
FAX：03-5413-3050
申請フォーム：https://forms.gle/9uPU2pyjjsV8Z4edA
※プレス受付は10:00～15:00の随時行っています。イオンレイクタウンkaze１階光の広場までお越しください。
※取材される方は、記者証又は自社名入りの腕章を着用の上、お集まりください。
※日程等については予定であり、変更・中止となる場合がありますので、あらかじめ御了承ください。
【お問合せ先】
〇 環境省地球環境局デコ活応援隊（脱炭素ライフスタイル推進室）
担当：飯田、清間、東海林
電話番号：03-5521-8341（直通）
〇 消費者庁 消費者教育推進課 食品ロス削減推進室
担当：高坂、山端、橋本
電話番号：03-3507-9244（直通）
〇 農林水産省 新事業・食品産業部外食・食文化課食品ロス・リサイクル対策室
担当：速見、大和田、伊藤
電話番号：03-6744-2066（直通）
※イベントチラシ[PDF 1.4MB]は、下記をご覧ください。
https://www.env.go.jp/content/000342417.pdf
【詳細】
環境省ホームページ＞報道・広報＞報道発表一覧＞環境省・消費者庁・農林水産省合同「”MOTTAINAI®”をはじめようフェス」の開催について
https://www.env.go.jp/press/press_00884.html
