徳島県が、「とくしま食べきるんじょ協力店」の募集をお知らせ
徳島県では、食品ロス削減に向け、「食べきりの呼びかけ」や「食べきれる量の提供」などの実践を通じ、「エシカル消費」の普及に取り組む飲食店等を「とくしま食べきるんじょ協力店」として募集しています。
登録要件を満たした飲食店等には「登録証」及び「登録ステッカー」を交付し、県ホームページに掲載します。
食品ロス削減に向けて、県民一体となり、一歩ずつ前進していきましょう！！
【登録対象】
徳島県内で営業する飲食店及び宿泊施設等
【登録要件】
仕入れ時の適量発注や食材の使い切りなど、事業者自らが食品ロスの削減に努めるとともに、次に掲げる項目のうち2つ以上を実践すること
〈食べきりの呼びかけ〉
・注文受付時の適量注文の呼びかけ
・完食を促す呼びかけ
・宴会時の「3010運動」実施の呼びかけ
※「3010運動」とは、宴会時において、乾杯後の30分間と、おひらき前の10分間は着席してお料理を楽しみ、食べ残しをなくすよう呼びかける運動のことです。
〈食べきれる量の提供〉
・希望に応じた「ごはん」の量の提供
・小盛りメニュー、ハーフサイズメニュー等の設定
〈啓発活動の実施や情報発信〉
・ポスターの掲示、チラシの配布
・ホームページ、SNSでの情報発信
・店内放送
〈その他〉
・完食した顧客に対する特典の付与
・その他
※詳細については、下記詳細ページの実施要領を参照
【書類提出先（郵送又は持参）】
住所：〒770-8008 徳島市西新浜町2丁目3ー102
徳島県危機管理環境部グリーン社会推進課分室（エコみらいとくしま）
【お問い合わせ】
危機管理環境部 グリーン社会推進課 エコみらいとくしま（環境首都とくしま創造センター）
電話番号：088-663-5371
FAX番号：088-663-5380
メールアドレス：ecomirai◎mail.pref.tokushima.jp（メールの際は、◎を＠にご変更下さい）
【詳細】
徳島の環境＞イベント、募集情報一覧＞「とくしま食べきるんじょ協力店」を募集しています！！
https://www.pref.tokushima.lg.jp/kankyo/kankyosyutogakkou/program/5030201/
