お知らせ・募集 [徳島県] 2019/08/02

徳島県が、「とくしま食べきるんじょ協力店」を募集についてお知らせ

徳島県では、食品ロス削減に向け、「食べきりの呼びかけ」や「食べきれる量の提供」などの実践を通じ、「エシカル消費」の普及に取り組む飲食店等を「とくしま食べきるんじょ協力店」として募集します。
登録要件を満たした飲食店等には「登録証」及び「登録ステッカー」を交付し、県ホームページに掲載します。また、登録店紹介マップを作成し、本県で10月30日に開催される「第3回食品ロス削減全国大会 徳島大会」において配布します!!
食品ロス削減に向けて、県民一体となり、一歩ずつ前進していきましょう!!

【登録対象】
県内で営業する飲食店及び宿泊施設等

【登録要件】
仕入れ時の適量発注や食材の使い切りなど、事業者自らが食品ロスの削減に努めるとともに、次に掲げる項目のうち2つ以上を実践すること
■食べきりの呼びかけ
・注文受付時の適量注文の呼びかけ
・完食を促す呼びかけ
・宴会時の「3010運動」実施の呼びかけ
※「3010運動」とは、宴会時において、乾杯後の30分間と、おひらき前の10分間は着席してお料理を楽しみ、食べ残しをなくすよう呼びかける運動のことです。
■食べきれる量の提供
・希望に応じた「ごはん」の量の提供
・小盛りメニュー、ハーフサイズメニュー等の設定
■啓発活動の実施や情報発信
・ポスターの掲示、チラシの配布
・ホームページ、SNSでの情報発信
・店内放送
■その他
・完食した顧客に対する特典の付与
・その他
※詳しくは、下記詳細ページの実施要領を参照

【書類提出先】
(郵送又は持参)
〒770-8008 徳島市西新浜町2丁目3-102
徳島県 県民環境部 環境首都課分室(エコみらいとくしま)

【お問い合わせ】
徳島県 県民環境部 環境首都課 エコみらいとくしま(環境首都とくしま創造センター)
電話番号:088-663-5371
FAX番号:088-663-5380
メールアドレス:ecomirai◎mail.pref.tokushima.jp(メールの際は、◎を@にご変更ください)

【詳細】
徳島の環境ホームページ>イベント、募集情報一覧>「とくしま食べきるんじょ協力店」を募集します!!
https://www.pref.tokushima.lg.jp/kankyo/kankyosyutogakkou/program/5030201/